Les Ngai pratiquent le culte des ancêtres et croient aux génies. Tous les hameaux ont leur temple et leur pagode. Les parents s'occupent du mariage de leurs enfants. L'homme est le chef de la famille. Les filles n'héritent pas.

Ils appartiennent au groupe linguistique Han. Les chants occupent une place importante dans la cour amoureuse. Les jeux et la danse font aussi partie du patrimoine.

Les Ngai vivent de la culture du riz et de la pêche. Les métiers artisanaux sont le tissage, la forge et la menuiserie. Ils font aussi de la chaux, des briques et des tuiles.